– 4 fette di Bresaola della Valtellina IGP
– 2 fette di pane a fette – 1 melanzana
– 100 gr. di formaggio semigrasso, rosmarino
Il Cubetto
Il Cubetto
Portata:Antipasto
Preparazione:15 min.
Dosi per:4 persone
Ingredienti:
Preparazione:
Grigliare da ambo i lati il pane a fettee le melanzane in una padella antiaderente.
Tagliare delle fettine di formaggio.
Procedere sovrapponendo a piacere gli ingredienti quindi con un coltello ricavare dei cubetti da completare con un piccolo rametto di rosmarino in cima.
Vino consigliato:
Rosso Valtellina Superiore DOCG Valgella