Febbraio 2015

17 Febbraio

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A Carnevale festeggia con coriandoli conditi con la Bresaola della Valtellina IGP ricotta e rucola

C.T.B.V.   |   Ricette

Ingredienti per quatto persone persone: - 500 gr. di patate lesse - Farina q.b. - Sale q.b. - 1 uovo - 150 gr. di spinaci lessi - 150 gr. di zucca lessa - 120 gr rapa rossa lessa - 150 ml di ricotta -...

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11 Febbraio

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A San Valentino pensiamo al cuore con la Bresaola della Valtellina IGP e il carpaccio di pesce spada affumicato

C.T.B.V.   |   Ricette

Ingredienti per due persone: - 100 gr  di Bresaola della Valtellina IGP (affettata sottile); - 10 fettine sottilissime di pesce spada affumicato; - succo di un limone; - 10 capperi; - prezzemolo qb; - 10 pomodorini datterini; - un mazzetto di rucola; -...

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