Ricette

Street Food

Il Variopinto

Ingredienti

  • Bresaola della Valtellina IGP
  • Pane di grano duro
  • Mela Rokit
  • Asiago DOP giovane
  • Rosso d’uovo sodo (spolverata)

Preparazione

Panino ricco di profumi con una mela della Nuova Zelanda, dal sentore di frutta fresca e vegetale, che ben si abbina alla bresaola e all’Asiago DOP. La scelta del rosso d’uovo è dovuta alla capacità di legare la struttura valorizzando gli altri ingredienti, offrendo anche una nota di piacevole giallo intenso.

Abbinamento Consigliato
Bianco Falanghina / Ghibellino
Bianco IGT della Valtellina, intenso e piacevolmente profumato, si abbina perfettamente ai profumi e ai sentori di questo panino, insieme, fresco e corposo.