Trota in salsa di mele e Bresaola della Valtellina IGP. Ingredienti per 4 persone: - 800 gr di trota normale o salmonata - 3 mele sbucciate e tagliate a cubetti (200 gr) - 3 cucchiai di aceto di mele -...
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Crema di funghi con zucchine e Bresaola della Valtellina IGP. Ingredienti per 4 persone: - 500 g di funghi misti di fine estate (prataioli, galletti, porcini) - una patata piccola - due zucchine - 120 g di Bresaola della Valtellina IGP...
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Insalata di Bresaola della Valtellina IGP, cicoria, menta e anguria. Ingredienti per 4 persone: - 100 grammi di Bresaola della Valtellina IGP - 200 grammi di germogli di cicoria (comunemente noti con il nome di puntarelle nella cucina romana) - 300...
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Seppioline e lenticchie con Bresaola della Valtellina IGP. Ingredienti per 4 persone: - 250 g di lenticchie decorticate - 300 g di seppioline pulite - 50 g di Bresaola della Valtellina IGP - 2 spicchi d'aglio - 1 scalogno - 1 gambo...
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Insalata d'orzo con Bresaola della Valtellina IGP, melone e ricotta salata di pecora. Ingredienti per 4 persone - 150 gr di Bresaola della Valtellina IGP tagliata a listarelle - 200 gr di orzo - 60 gr di ricotta salata di...
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Hamburger di miglio e verdure con Bresaola della Valtellina IGP in salsa di limone e semi (lino e sesamo). Ingredienti per 4 persone - 100 gr di miglio - 100 gr di Bresaola della Valtellina IGP - 3-4 zucchine piccole -...
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Ingredienti per 12 rotolini - 24 fette di Bresaola della Valtellina IGP - 200 gr di cetrioli - 200 gr di ricotta vaccina - scorza grattugiata di 1 limone - pepe nero q.b. - Menta in foglie q.b. - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 100 gr di...
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Il campione di pallavolo Andrea Lucchetta ospite d'eccezione al Sondrio Bresaola Festival grazie all'attività di coaching di Valtellina EXPOne in collaborazione con il Comune di Sondrio, organizzatore dell'evento, il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina e l’Unione del...
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Per festeggiare uno dei prodotti gastronomici tipici del nostro territorio il Comune di Sondrio, con la collaborazione del Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina e dell’Unione del Commercio, del Turismo e dei Servizi della provincia di Sondrio,...
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Milanofiori 11 maggio 2015 - Riparte Salumiamo con Bacco. Dopo il successo avuto l’anno scorso con un tour itinerante per l’Italia, domani, martedì 12 maggio, dalle 18.30, ci sarà il primo dei sei appuntamenti che...
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