Anche il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, la sola a marchio IGP, prenderà parte alla IX edizione di NutriMI, il Forum di Nutrizione Pratica, che si svolgerà domani, venerdì 10, e sabato 11 aprile...
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Ingredienti per quatto persone: - 100 gr di Bresaola della Valtellina IGP tagliata a cubetti - 500 gr di patate novelle - 180 gr di Tarassaco per la salsa: - 1 cucchiaio di aceto di vino bianco - 1 cucchiaio di...
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Ingredienti per quatto persone persone: - 500 gr. di patate lesse - Farina q.b. - Sale q.b. - 1 uovo - 150 gr. di spinaci lessi - 150 gr. di zucca lessa - 120 gr rapa rossa lessa - 150 ml di ricotta -...
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Ingredienti per due persone: - 100 gr di Bresaola della Valtellina IGP (affettata sottile); - 10 fettine sottilissime di pesce spada affumicato; - succo di un limone; - 10 capperi; - prezzemolo qb; - 10 pomodorini datterini; - un mazzetto di rucola; -...
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Ingredienti - 100 gr di fette di Bresaola della Valtellina IGP - 1 cavolfiore viola - 2 cipolle rosse - 2 arance - 1 limone - 1 cucchiaino di miele di arancio - 2 cucchiai di aceto di mele - 2 cucchiai di...
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Tortelli di Bresaola della Valtellina IGP e carciofi Ingredienti - 140 gr di fette di Bresaola della Valtellina IGP - 100 g di caprino fresco - 8 carciofi - 40 g di pangrattato integrale - 60 g di grana grattugiato - 1...
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