Giovedì 25 giugno 2020 — All’indomani del rinnovo della sua carica di Presidente del Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina, Franco Moro traccia uno scenario, fatto di luci e ombre, per raccontare lo stato di salute di...
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In poco tempo, in Italia, il lavoro agile è diventato una modalità condivisa: per 8 milioni di lavoratori continuerà ad esserlo anche per i prossimi 6 mesi (Fonte – Nomisma) e nelle grandi aziende diventerà...
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Malinconia, stanchezza, insonnia, apatia e cattivo umore: sono alcune delle sensazioni accusate dopo il periodo festivo. Per gli esperti è una sensazione definita, che ha un nome: “Sindrome da stress post natalizio”. Dal pianificare i...
Read MoreUna ricerca Doxa/Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina indaga la passione degli italiani per questo alimento: 7 italiani su 10 scelgono quella certificata IGP perché la considerano garanzia di maggior qualità. Piace soprattutto ai Millennials...
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Preparazione: 10 min. Dosi per: 4 persone Ingredienti: - 5 fette di pan bauletto al farro o pane da toast - 60 g formaggio Edamer o altro formaggio a fette - 50 g Bresaola della Valtellina IGP Preparazione: Prendere le fette di pan bauletto...
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Preparazione: 20 min. Dosi per: 4 persone Ingredienti: - 125 g farina 00 - 135 g yogurt greco 0% di grassi - 5 g lievito istantaneo per torte salate - sale ½ cucchiaino - 100 g Bresaola della Valtellina IGP - 70 g passata di...
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Preparazione: 10 min. Dosi per: 2 persone Ingredienti: - 120 g pane di segale (2 fette) - 60 g Bresaola della Valtellina IGP - 50 g avocado - 2 noci Preparazione: Prendere l'avocado e dividerlo a metà. Spellare con le mani una delle due metà...
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Preparazione: 20 min. Dosi per: 3 persone Ingredienti: - 160 ml latte intero - 130 g farina 00 - 20 g grana grattugiato - 20 ml olio di semi - 4 g lievito istantaneo per torte salate - 1 uovo di media grandezza - 1 pizzico...
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Preparazione: 20 min. Dosi per: 3 persone Ingredienti: - 100 g farina 00 - 70 g ricotta vaccina - 60 ml latte intero - 20 g parmigiano grattugiato - 1 uovo di media grandezza - 15 ml olio di semi - 8 g lievito istantaneo per...
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Preparazione: 20 min. Dosi per: 3 persone Ingredienti: - 1 rotolo di pasta brisèe - 135 g di mozzarelline - 100 g Bresaola della Valtellina IGP - 80 g pomodorini - Sale - Origano q.b. - songino o basilico per la decorazione - burro per ungere gli...
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