Preparare il pane multicereali a fette sul piatto da portata. Spalmare sulla superficie il formaggio spalmabile e appoggiare sopra 3-4 fettine di Bresaola della Valtellina IGP. Lavare il finocchio e pulirlo, tagliando la base del torsolo e i gambi. Affettare finemente con una mandolina o affetta-verdure qualche pezzo di finocchio e distribuire il tutto sopra la bresaola. Completare il tutto con qualche chicco di melagrana che darà un tocco di colore al vostro panino.