PRESS ROOM

06 Maggio

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BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP: NEL 2018 PRODUZIONE DI OLTRE 13MILA TONNELLATE (+3,28% SUL 2017). IL SUCCESSO NELLA GDO (77% DELLA PRODUZIONE) GRAZIE ALLA CRESCENTE FIDUCIA NEL PRODOTTO IGP E NEL RUOLO SVOLTO DAL CONSORZIO DI TUTELA

C.T.B.V.   |  

Il Presidente del Consorzio, Franco Moro: “Con il nostro Disciplinare e la certificazione di Indicazione Geografica Protetta, siamo riusciti a perpetuare passione e amore per il territorio e a comunicarlo con trasparenza verso il consumatore....

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18 Marzo

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BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP, TRIPTOFANO E VITAMINA B12 PER IL BUONUMORE NELLA GIORNATA MONDIALE DELLA FELICITÀ (20 MARZO)

C.T.B.V.   |  

In occasione della ricorrenza internazionale, il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina con l’aiuto del nutrizionista Michel­­­­­angelo Giampietro fornisce consigli e abbinamenti per contribuire a veicolare il buonumore a tavola. E la food blogger Simona...

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14 Dicembre

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MINI GUIDA PER GODERSI LE FESTE SENZA SENSI DI COLPA A TAVOLA E 5 IDEE CON LA BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP PER L’HAPPY HOUR NATALIZIO

C.T.B.V.   |  

Il periodo delle Feste natalizie è quello in cui la vita sociale è in fermento e ci si lascia andare a qualche vizio in più. In calendario non ci sono solo il pranzo di Natale...

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01 Agosto

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IL PRANZO SOTTO L’OMBRELLONE: GALATEO ED ERRORI DA EVITARE. I CONSIGLI DEL NUTRIZIONISTA MICHELANGELO GIAMPIETRO E 5 RICETTE LIGHT ANTI CALDO CON BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP

C.T.B.V.   |  

E’ arrivato il momento delle vacanze e se il desiderio è quello di trascorrere tutta la giornata al mare, insieme ai teli e alle creme solari è possibile portarsi dietro il pranzo, da consumare sotto...

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22 Maggio

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BUON COMPLEANNO CONSORZIO! IL CONSORZIO DI TUTELA BRESAOLA DELLA VALTELLINA COMPIE 20 ANNI E CELEBRA IL SALUME TIPICO AMATO DA 42 MILIONI DI ITALIANI. NEL 2017 CRESCONO PRODUZIONE (+2,4%) ED EXPORT (+1,2%)

C.T.B.V.   |  

In 20 anni, da quando è nato il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, i suoi consumi sono aumentati del 45%. E se oggi mangiano Bresaola della Valtellina IGP 8 italiani su 10, è anche...

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16 Aprile

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L’APPETITO VIEN MANGIANDO E ANCHE IL SORRISO BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP PROTAGONISTA DEL “MOOD FOOD” VITAMINA B12 E TRIPTOFANO PER DARE SCACCO ALLO STRESS E AL MALUMORE

C.T.B.V.   |  

In 20 anni, da quando è nato il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, i suoi consumi sono aumentati del 45%. E se oggi mangiano Bresaola della Valtellina IGP 8 italiani su 10, è anche...

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20 Dicembre

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BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP, REGINA DELLE 4 STAGIONI E DEL MENU DELLE FESTE

C.T.B.V.   |  

In 20 anni, da quando è nato il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina, i suoi consumi sono aumentati del 45%. E se oggi mangiano Bresaola della Valtellina IGP 8 italiani su 10, è anche...

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16 Novembre

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Bresaola della Valtellina, profilo nutrizionale

C.T.B.V.   |  

Tante proteine, pochi grassi, un gusto unico. In questo “tweet” la sintesi dei plus nutrizionali della Bresaola della Valtellina. Scopriamoli meglio.   La bresaola della Valtellina è in assoluto il salume più povero di grassi. La sua...

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31 Luglio

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CATTIVE ABITUDINI ESTIVE IN CUCINA: ECCO I 5 ERRORI DA NON FARE

C.T.B.V.   |  

Estate: cresce la voglia di vita all’aria aperta, di tramonti, mare e passeggiate… e di passare meno tempo possibile ai fornelli. Quindi via libera a preparazioni pratiche e veloci da gustare. È il momento dei...

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26 Giugno

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LA DIETA SENZA PENSIERI DI NICOLA SORRENTINO 10 CONSIGLI DELL’ESPERTO PER DISINTOSSICARSI CON GUSTO PRIMA DELLE VACANZE

C.T.B.V.   |  

Tanta verdura e acqua, legumi, sì alla pasta e ai cibi integrali. E pesce e Bresaola della Valtellina per trovare le proteine necessarie tra leggerezza e gusto. Sono alcuni dei 10 consigli che il nutrizionista...

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