BRESAOLA DELLA VALTELLINA: NEL 2016 CRESCE LA PRODUZIONE, VOLA L’EXPORT (+31%) FRANCO MORO NUOVO PRESIDENTE DEL CONSORZIO DI TUTELA BRESAOLA DELLA VALTELLINA
Cresce il gradimento di italiani e non per la bresaola certificata: nel 2016 ne sono state prodotte circa 12.700 tonnellate (+3,2%). Il prodotto in vaschetta copre ormai il 42% del mercato. Franco Moro, neo Presidente...
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