Territorio
E viceversa
La Bresaola della Valtellina IGP non è solo un prodotto tipico: è la sintesi perfetta di un territorio unico, la Valtellina, nel cuore delle Alpi. Qui, tra paesaggi mozzafiato e tradizioni millenarie, nasce un salume che racchiude in sé storia, natura e cultura. Il legame tra prodotto e territorio è così profondo che l’uno si identifica con l’altro. La provincia di Sondrio, immersa nelle Alpi lombarde, rappresenta l’unico luogo al mondo dove nasce la Bresaola della Valtellina IGP. Le sue due principali vallate, la Valtellina e la Valchiavenna, offrono un microclima irripetibile: l’aria pura che scende dalle alte quote alpine e la Breva, la brezza mite che risale dal Lago di Como, si fondono tra loro creando le condizioni ideali per una stagionatura lenta e graduale di questo inimitabile prodotto. In Valtellina, tutto parla il linguaggio della Bresaola. Natura, cultura, storia e gastronomia si intrecciano tra loro, dando vita a molto più di un semplice salume, a una grande storia di autenticità.
Per raccontare l’identità tra la Bresaola della Valtellina IGP e il suo territorio, nasce la campagna #DestinazioneBresaola, un progetto che offre a tutti gli italiani e gli stranieri che scelgono la Valtellina come meta di viaggio, esperienze immersive di territorio, all’insegna del turismo enogastronomico e della scoperta like a local.
La quarta e la quinta edizione (2024-2025) è “Valtellina Nascosta” summer e winter edition: 18 mete segrete con un posto speciale nel cuore dei valtellinesi, da scoprire lasciandosi trasportare dai 5 sensi, accompagnati da audioguide e degustazioni local nei Bresaola Experience Point.
La terza edizione è dedicata al cicloturismo, con 10 itinerari su due ruote tra le valli e 10 Ristobike per una tappa A Tutto Gusto con la Bresaola della Valtellina IGP.
La seconda edizione lancia gli spuntini “on the go” con la Bresaola della Valtellina IGP per un pranzo al sacco che celebra dei piatti della memoria.
La prima edizione è dedicata al trekking, sulle tracce della Bresaola della Valtellina IGP: 10 itinerari nella natura e 10 panini inediti per tutti i palati e tutti i piedi.
Scopri la Valtellina più autentica: percorsi cicloturistici panoramici, sentieri escursionistici tra natura e storia, angoli nascosti che raccontano l’anima del territorio… e naturalmente, una sosta per gustare la vera Bresaola della Valtellina, simbolo del gusto locale.
Una terra di natura e leggende da tutelare
Il MUS, un museo per ricordare l’antica vita in questa valle
Il Folklore della Magnifica Terra e il taumaturgico SS. Crocifisso
Anello panoramico delle cascate dell’Acqua Fraggia – Savogno
Alle pendici della Réit per ammirare Bormio dall'alto
Anello nella Riserva Naturale delle Marmitte dei Giganti
La Cólmen di Dazio: un’oasi mediterranea in mezzo alle Alpi
Sulla cresta tra Alpe Granda e San Cères
Il Lago Palù: una perla azzurra al centro della Valmalenco
Alpe Prabello e laghetti di Campagneda
Sui colli di Teglio tra i campi e le vigne del Valgella
Grosio e Grosotto: Un viaggio indietro nel tempo di oltre 5000 anni
Il successo di #DestinazioneBresaola risiede anche nel prezioso contributo della rete dei «luoghi del cibo» a forte identità locale, che hanno condiviso valori, entusiasmo e spirito di accoglienza.
Chi sceglie di visitare le destinazioni protagoniste delle nostre campagne può recarsi in questi locali per una sosta in compagnia dei prodotti tipici del territorio: un momento imprescindibile del viaggio in questa splendida terra.
Via Antonio De Giacomi, 5
23024 – Madesimo (SO)
+39 335 5727958
dallalebistrot@gmail.com
Via Nazionale 10,
23020 – Piuro (So)
+39 0343 33589
info@crottobelvedere.com
www.crottobelvedere.com
Via degli Emigranti 91,
23020 – Verceia (SO)
+39 347 894 1086
kiosk.kwatras@gmail.com
Via Via Wyatt, 54 – Frazione Croce,
22017 – Menaggio (CO)
+39 034432103
segreteria@menaggio.org
www.golfclubmenaggio.com
Via Strada Comunale VECCHIA, 1
23020 – Prata Camportaccio (SO)
+39 345 0722457
moreschimlsrl@gmail.com
moreschichiavenna.it
Via S. Abbondio 2,
23020 – Piuro (SO)
+39 375 6304552
info@birrificiolegnone.it
www.birrificiolegnone.com
Plaza dal Comun, 3
23041 – Livigno (SO)
0342 996100
info@hotelcompagnoni.com
www.hotelcompagnoni.com
Via Sant’Ignazio, 11,
23026 – Ponte In Valtellina SO
+39 0342 237625
Via Nazionale, 2
23038 – Valdidentro (SO)
+39 348 326 3879
Via Nazionale, 79
23038 – Pradelle (SO)
+39 348 3263879
località Cancano – Valdidentro (SO)
+39 0342 904660
ristmontescale@libero.it
www.cancano.com
Via Stelvio, 14
23032 – Bormio (SO)
+39 0342 901325
info@bormioterme.it
www.bormioterme.it
Via Roma, 2
23033 – Grosio (S0)
+39 0342 847272
jim@hotelsassella.it
hotelsassella.it/it/ristorante-jim
Viale Italia, 65
23037 – Tirano (SO)
+39 0342 705837
info@merizzi.it
www.merizzi.it
Largo Eugenio Morelli, 6
23036 – Teglio (SO)
+39 0342 782166
SS38, Via Stelvio 9,
23030 Chiuro (SO)
39 327 3241295/39 339 2538713
info@pintalpina.it
www.pintalpina.it
Via Stelvio, 40/A,
23030 – Chiuro (SO)
+39 0342 482631
info@neravini.com
www.neravini.com
Via Stazione, 1
23020 – Poggiridenti (SO)
+39 0342 210328
lerocce@mottolini.it
www.leroccemarket.it
Via Sant’ Antonio, 645
23020 – Montagna in Valtellina (SO)
+39 0342 380994
ristorogrumello@alice.it
www.ristorogrumello.com
Via Ezio Vanoni, 38
23020 – Caspoggio (SO)
+39 344 1418115
info@centrodellamontagna.com
www,centrodellamontagna.com
Piazza Giuseppe Garibaldi, 19
23100 – Sondrio
+39 0342 200397
info@grandhoteldellaposta.eu
www.grandhoteldellaposta.eu
Via Valeriana, 29/A
23010 – Caiolo (SO)
+39 0342 354009
info@valtellinagolfclub.it
www.valtellinagolf.com
Via Bernasconi, 60
23013 – Cosio Valtellino
+39 0342 635769
info@ristorantepizzeriaeden.com
www.ristorantepizzeriaeden.com
Viale Pratogiano, 16b
23022 – Chiavenna (SO)
+39 0343 34343
info@hotelcrimea.net
hotelcrimea.net
Piazza delle Stazioni, 4
23037 – Tirano (SO)
+39 0342 190 0695
burgermorotirano@gmail.com
Via Roma, 12
23010 – Tartano (SO)
+39 0342 645010-645100
vallunga.tartano@libero.it