Ricette

Antipasti

Barchetta croccante

Ingredienti

  • 200 gr. di farina integrale
  • 100 ml. acqua
  • 4 gr. lievito di birra fresco
  • 4 grammi di sale
  • 40 grammi di burro
  • Assortimento di insalata a piacere (rucola, riccia, soncino ecc)
  • 200 gr. Bresaola della Valtellina.

Preparazione

Ricetta in collaborazione con gli chef del Ristorante Lanterna Verde di Villa di Chiavenna.

Abbinamento Consigliato
Sassella - Valtellina Superiore