Ricette

Secondi

Panini mignon al latte e sesamo

Ingredienti

  • panini mignon al latte
  • 8 fette di Bresaola della Valtellina magatello
  • 50 gr. caprino fresco
  • 10 gr. panna fresca
  • 3 fili erba cipollina
  • 8 foglie di insalatina novella

Preparazione

Mischiare il caprino con la panna fresca e l’erba cipollina tagliata sottilmente.
Tagliare i panini a metà spalmare sopra la crema di caprino e aggiungere l’insalata e la Bresaola della Valtellina richiudere con l’altra metà e fermare con uno stuzzicadenti.

 

Ricetta in collaborazione con gli chef del Ristorante Lanterna Verde di Villa di Chiavenna.

Abbinamento Consigliato
Sassella - Valtellina Superiore