Tipologia Ricetta: Street Food
Ricette
Street Food
Panino Réit
Ingredienti
- caprino di latte vaccino
- zucchine grigliate
- nocciole tostate
- Bresaola della Valtellina IGP
- panino morbido
Ricette
Street Food
La profumata
Ingredienti
- Pizza con Bresaola della Valtellina IGP
- Mozzarella di bufala campana DOP
- Rosmarino
Preparazione
La dolcezza della Bresaola e della mozzarella di bufala unita all’aroma del rosmarino, danno vita a sapori ricchi di suggestioni mediterranee, evocando i colori del bel Paese.
Abbinamento Consigliato
Birra PILS
Sapida e versatile, per le sue note fresche con un leggero sentore amarognolo, ben bilancia il sapore deciso della Mozzarella di bufala e del rosmarino.
Ricette
Street Food
L’equidistante
Ingredienti
- Pane di segale
- Bresaola della Valtellina IGP
- Erbetta/rucola
- Mozzarella di bufala
- Noci
Preparazione
Nord e sud insieme. In questo panino le noci delle alpi e la segale incontrano il verde delle erbe mediterranee e la mozzarella di bufala campana DOP, che conferisce dolcezza e sapidità.
Abbinamento Consigliato
Greco di Tufo DOCG
Questo vino, per l’intensità olfattiva e gustativa si abbina molto bene alla complessità del piatto. La sua piacevole morbidezza, poi, si adatta a un formaggio di carattere come il taleggio.